Archiv für das Tag 'Triple Sec'

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Frozen Strawberry Margarita

Erdbeer-Margarita

Erdbeer-Margarita

(Zutaten für 4 Portionen)

  • 200 ml Tequila
  • 100 ml Triple Sec / Grand Marnier / Cointreau
  • 200 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 700 g frische Erdbeeren
  • Zucker (nach Bedarf)

Alle Zutaten in einem Mixer pürieren, in Gläser abfüllen und in das Gefrierfach stellen. Ca. 3 Stunden einfrieren lassen und dabei gelegentlich umrühren bis die Margaritas die gewünschte Konsistenz haben. Die Erdbeeren lassen sich natürlich auch durch andere Obstsorten ersetzten.

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Klassische Margarita

Klassische Margarita

Klassische Margarita

Eines der süffigsten und einfachsten Cocktail Rezepte ist die Margarita. Die Zubereitung ist extrem simpel und das Ergebnis fast in einem Schluck weg. Damit aber vorsichtig sein, denn die Margarita spart nicht mit Umdrehungen.

Essentiell ist der Salzrand am Glas, der mit einer Limetten-Scheibe (eine Zitrone tuts auch) befeuchtet wird. Dann wird das Glas kopfüber in einen Teller mit Salz getaucht und möglichst lange getrocknet (~am Abend davor oder kurz leicht im Ofen anheizen). Zuviel Salzrand kann jetzt einfach mit einem Tuch entfernt werden.

Nun zum Grundrezept (für ca. 2-3 Drinks):

  • 200 ml frisch gepresster Zitronensaft (aus ~6 Zitronen)
  • 200 ml silberner Tequila z.B. Jose Cuervo Silver (wer hier Sierra verwendet, hat nichts verstanden…)
  • 100 ml Triple Sec / Grand Marnier / Cointreau
  • Zucker (nach Geschmack, ca. 1.5 Esslöffel)

Das Glas mit Eiswürfeln füllen, Margarita aus dem Shaker zugeben und mit einer Limette garnieren.

Salud!