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Whisky sour

  • 5 cl Whisky (Bourbon oder Scotch je nach eigener Philosophie)
  • 3 cl frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 cl Zuckersirup

Alle Zutaten mit Eis in einem Shaker kräftig mixen. Serviert wird das Ganze in einem Tumbler auf Eis.

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Klassische Margarita

Klassische Margarita

Klassische Margarita

Eines der süffigsten und einfachsten Cocktail Rezepte ist die Margarita. Die Zubereitung ist extrem simpel und das Ergebnis fast in einem Schluck weg. Damit aber vorsichtig sein, denn die Margarita spart nicht mit Umdrehungen.

Essentiell ist der Salzrand am Glas, der mit einer Limetten-Scheibe (eine Zitrone tuts auch) befeuchtet wird. Dann wird das Glas kopfüber in einen Teller mit Salz getaucht und möglichst lange getrocknet (~am Abend davor oder kurz leicht im Ofen anheizen). Zuviel Salzrand kann jetzt einfach mit einem Tuch entfernt werden.

Nun zum Grundrezept (für ca. 2-3 Drinks):

  • 200 ml frisch gepresster Zitronensaft (aus ~6 Zitronen)
  • 200 ml silberner Tequila z.B. Jose Cuervo Silver (wer hier Sierra verwendet, hat nichts verstanden…)
  • 100 ml Triple Sec / Grand Marnier / Cointreau
  • Zucker (nach Geschmack, ca. 1.5 Esslöffel)

Das Glas mit Eiswürfeln füllen, Margarita aus dem Shaker zugeben und mit einer Limette garnieren.

Salud!

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